Køkkenet

Planeter Mixer Smeg SMF01

Planetblander, Farverosa, Power 0,8 kW, Skålvolumen 4,8 L, Hastighedsindstilling, 2 dyser til juling, 1 dyse til dej, låg til skålen

Planetblander, Farve pastellgrøn, Effekt 0,8 kW, Skålvolumen 4,8 L, Hastighedsindstilling, 2 dyser til at slå, 1 dyse til dej, låg til skålen

Planetblander, sølvfarve, effekt 0,8 kW, skålvolumen 4,8 l, hastighedsindstilling, 2 vispdyser, 1 dejdyse, skållåg

Planetblander, Farve rød, Effekt 0,8 kW, Skålvolumen 4,8 L, Hastighedsindstilling, 2 dyser til at slå, 1 dyse til dej, låg til skålen

Planetblander, Farve sort, Effekt 0,8 kW, Skålvolumen 4,8 L, Hastighedsindstilling, 2 vispdyser, 1 dejdyse, skållåg

Planetblander, Flødefarve, Effekt 0,8 kW, Skålvolumen 4,8 L, Hastighedsindstilling, 2 vispdyser, 1 dejdyse, skållåg

Planetblander, Farve hvid, Effekt 0,8 kW, Skålvolumen 4,8 L, Hastighedsindstilling, 2 dyser til juling, 1 dyse til dej

Planetblander, Flødefarve, Effekt 0,8 kW, Skålvolumen 4,8 L, Hastighedsindstilling, 2 vispdyser, 1 dejdyse, skållåg

Planetblander, Farve rød, Effekt 0,8 kW, Skålvolumen 4,8 L, Hastighedsindstilling, 2 dyser til at slå, 1 dyse til dej, låg til skålen

Karakteristika

producentSmeg
modelSMF01
typenplanetarisk mixer
Produktionslandporcelæn
garanti1 år (vedvarende op til 4 år)
Erklæret magt800 watt
Motorblokhusmaterialestøbt aluminium
Beater skålmaterialepoleret rustfrit stål
Dysematerialealuminium, rustfrit stål
Dyser og tilbehørkrog til dej, dyse til piskning af tætte produkter, visp til piskning, beskyttende låg på skålen
Kropsfarverød / sort / sølv / pastelgrøn / creme / blå / lyserød i kombination med lysegrå
Skålens volumen4,8 L
Type kontrolmekanisk gearskifte
Hastighedstilstande10 hastighedstilstande
Egenskaberglat start, rotationslås med hævet blandehoved, frontport for yderligere dyser
Ledningslængde95 cm
Emballage (B × H × D)41 × 44 × 26,5 cm
Generelle dimensioner med installeret skål til piskning (W × H × D)36 × 38 (49 med hævet hoved) × 21 cm
Forsendelsesvægt11,3 kg
Vægt udpakket8,5 kg
Gennemsnitspris
Detailtilbud

Pakkebundt

Enheden gik ind i iXBT.com testlaboratoriet i en almindelig brun kasse, hvor der blev placeret oplysninger om enheden og dens korte tekniske specifikationer. Inde i denne forsendelseskasse var en anden lyst dekoreret blank pap. På emballagen kan du se fotos af tilbehør og selve mixeren fra forskellige vinkler, samt kende enhedens beskrivelse og egenskaber. Kassen er ikke udstyret med bærehåndtag.

Enhedens krop og dets tilbehør placeres i pakningen ved hjælp af skumindsatser, alle dele er tæt pakket og beskyttet mod stød og skader under transport og opbevaring. Åbning af kassen, indeni fandt vi:

  • blanderkrop
  • dyser og låg til skålen,
  • en kop
  • brugsanvisning, garantibæk,
  • informations- og reklamemateriale.

Ved første øjekast

Enheden med motorblokken er meget tung, den har en stabil form med en bred base. Dette design giver dig mulighed for let at læne motorhovedet tilbage uden risiko for at vælte blanderen, selvom der ikke er nogen modvægt i form af en skål monteret på basen. Det ser ud til, at tyngdepunktet ikke skifter, selv når du blander den mest tætte dej. Det farverige motorhoved blandes perfekt med basens neutrale matfarve. En strømledning kommer ud fra bunden af ​​basen. Kabellængden synes tilstrækkelig til husholdningsbrug. Mixeren har ikke et rum til opbevaring af ledningen.

Motorhovedet læner sig tilbage, når du trykker på den runde knap, der findes på højre side af enheden under hastighedskontakten. I den samme del af blokken er ventilationshuller.

Dyser til at slå og ælte dej er installeret på den nederste holder til dyser. Holderen, skaftet og selve basen er helt metal, ingen plast. Dyser bæres på standard måde til denne type fastgørelsesmidler: det er nok at justere rillerne på skaftet og selve dysen, skubbe det op og dreje mod uret, indtil låsen er fastgjort i den tilsvarende sokkel.

Stikket på basen er udstyret med specielle riller, der giver dig mulighed for at installere skålen og holde den sikkert under drift. På overfladen af ​​bunden af ​​basen er der passende tip.

På venstre side af motorhovedet er der en frontmontering til montering af ekstra tilbehør. Listen over tilbehør er imponerende: en kødslibemaskine, rivejern, dyser til fremstilling af pasta, ravioli, til skæring af fettuccine osv. Montering er udstyret med et aftageligt stik.

Bunden af ​​sagen er udstyret med fire ben med gummierede indsatser designet til at modstå glidning og fugtige vibrationer under drift. En identifikationsplade er også fastgjort til bunden af ​​enheden.

4,8-liters skålen er lavet af poleret rustfrit stål og udstyret med et håndtag. Metallet forarbejdes til en blank glans, det er glat at røre ved. Ved første øjekast svarer den indre overflade af beholderen til den overflade, der er beskrevet af vispen. Fra undersiden inde i skålen er der en konisk fremspring. Denne form for tilbehør giver mulighed for at håndtere små mængder af produkter. Plastlåget til skålen er designet til at beskytte mod stænk under piskning. En bred (9 cm) lastehals letter tilsætningen af ​​ingredienser under drift.

Dej æltekrog og flad visp er lavet af aluminium. Begge dyser har en kompleks form og giver indtryk af pålidelige og fremstillede dele af høj kvalitet. Pisken til piskning af lette produkter (fløde, proteiner) er lavet af rustfrit stål, fastgørelseshovedet er lavet af aluminium.

En grundig inspektion af Smeg SMF01 planetblander efterlod det mest gunstige indtryk: et stilfuldt look, behandling af metaloverflader i høj kvalitet, et enkelt design, en kompleks tredimensional form af dyser. Det er vigtigt, at alt tilbehør er fast, pålideligt og let fastgjort til motorenheden

Brugsanvisning

Ud over de faktiske instruktioner inkluderede sættet til mixeren et sæt kort med opskrifter på tallerkener. Formatet er et stort postkort, lidt større end A5. Kortene er lavet af tykt blank pap, opskrifter præsenteres på flere sprog, inklusive russisk. På hver side er en tallerken udstyret med et farverigt fotografi. Oplysningerne præsenteres meget bekvemt: i den øverste del - et billede, på venstre side - ingredienser, til højre - en trin for trin forberedelsesmetode. Blandt de præsenterede retter: pizzadej, hvidt brød, pasta, mayonnaise, kage, kiks osv. Alle opskrifter anerkendes af os som "levende" og passende, uden kommentarer til ingredienserne og forberedelsesforløbet.

Pjece introducerer køberen til andre små husholdningsapparater i denne serie. Hver enhed er repræsenteret af et fotografi og en kort beskrivelse.

Ledelse

Alle kan håndtere Smeg SMF01 Planetblander. Først skal du trykke på låse / oplåsningsknappen og hold den nede, hæve motorhovedet op, lås skålen i spalten og installer den nødvendige dyse i den nederste fastgørelsesholder. Tryk derefter igen på og hold låseknappen, og sænk motorhovedet ned. Indstilling af hastighedstilstand udføres ved at bevæge kontakten langs numrene, der angiver hastigheden.

På switch-skalaen, på den modsatte side af billedet af numre, er der skematiske tip til anbefalede hastighedstilstande, når du bruger forskellige dyser.

  • Lav hastighed (fra 1 til 3) er beregnet til at blande og ælte tæt dej. Ved denne hastighed kan du bruge alle tre dyser.
  • Ved mellemhastighed (fra 4 til 7) kan du blande tykke blandinger (kagedej, smør med sukker). Du kan bruge en flad dyse til blanding og en visp til piskning.
  • Høj hastighed (fra 8 til 10) giver dig mulighed for at piske proteiner eller fløde i skum og tilberede en dej. Dette skal gøres med en flad dyse eller visp til piskning.

Mixeren er udstyret med funktionen Smooth Start, som giver dig mulighed for at starte enheden med en lav starthastighed uanset den valgte hastighedstilstand. Hastigheden øges gradvist, indtil den når den ønskede indstilling. Denne funktion hjælper med at forhindre beskadigelse af apparatet, dyser og sprøjtning af ingredienser fra skålen.

Uddannelse

Før første brug anbefaler fabrikanten, at du følger standardtrinnene: Fjern emballagematerialer, mulige etiketter og vask alle dele af enheden, der kommer i kontakt med produkterne under drift. Huset og motorhovedet skal aftørres med en fugtig klud. Derefter skal omhyggeligt tørrede komponenter installeres i arbejdsstilling.

Naturligvis skal mixeren placeres på en tør, flad og stabil overflade.

Ergonomi

Planetblanderen behøver ikke kun øjet med dets udseende, men er også praktisk i drift. Montering / demontering finder sted uden problemer. Tip til overfladen af ​​bunden og knapperne hjælper med at rette og installere tilbehør korrekt, hvilket sikrer det nødvendige sikkerhedsniveau, når du bruger enheden. Pleje er meget enkel og kræver ikke særlige handlinger eller brug af specielle rengøringsmidler. Management er elementær, designen af ​​kontakten giver dig mulighed for ikke at bruge nogen indsats, når du indstiller hastigheden og skifter mellem hastighedstilstande. En sød kugle på toppen af ​​kontakten afslutter ikke kun designet til blanderen, men letter også bevægelsen af ​​grebet.

Under æltetest hæver motorhovedet sig med jævne mellemrum. Betjeningsvejledningen angiver specifikt, at delvis bevægelse af motorhovedet ved blanding af tunge eller volumenblandinger ikke er en funktionsfejl. Dette er en normal handling, der ikke påvirker mixerens korrekte funktion og levetid. Under langvarig eller hård drift af mixeren kan der opvarmes motorhovedet. I henhold til instruktionerne er dette ikke en funktionsfejl.

I alle andre henseender fungerer dejblanderen som en høj kvalitet og kraftfuld enhed designet til piskning og blanding. Vi anser det for nødvendigt kun at fortælle om en nuance, der blev bemærket under testen. Afstanden mellem kanterne på dyserne og den indre overflade af skålen er ret stor. På den ene side forhindrer dette skader på tilbehør og tjener sikkerhedsformål. På den anden side skal denne kendsgerning overvejes, når man arbejder. For det første fungerer mixeren ikke godt med små mængder af produkter. Så til piskning i høj kvalitet skal der tages mindst 3-4 proteiner eller 230 g fløde. For det andet øges driftstiden. Varigheden af ​​æltning, for eksempel tæt dej, øges sammenlignet med andre blandere, fordi melet forbliver på skålens vægge i lang tid - dejstykket roterer midt i skålen uden at røre ved kanterne. Derfor stoppede vi til tider simpelthen med at arbejde og rystede mel med en slikkepotte på dejen i midten af ​​skålen.

I nogle planetblandere er det muligt at justere afstanden mellem dyserne og skålens overflade, men i denne model fandt vi ikke denne mulighed. Vi fokuserer læseren på det faktum, at den gennemsnitlige bruger muligvis overhovedet ikke bemærker den beskrevne ulempe, især hvis man pisker en stor mængde ingredienser. I alle andre henseender viste det sig, at dejblanderen var fremragende. For eksempel klarede jeg en lang æltning af en meget tæt dej. Du kan dog gøre dig nærmere bekendt med praktiske eksperimenter i det tilsvarende afsnit.

At pleje din enhed er ligetil og ligetil. Blanderskålen kan vaskes i en opvaskemaskine. Det anbefales, at du rengør dyserne og plastiklåget med lastehullet ved hjælp af et neutralt rengøringsmiddel og en blød svamp. Blanderens krop skal rengøres med en fugtig og tør derefter blød klud eller mikrofiberklud. Hvis der er en spray med olie eller fedt på etuiet, skal de fjernes straks ved hjælp af en blød bomuldsklud.

Objektive test

Den maksimale registrerede effekt var 175 watt, når du kørte med 10. hastighed. Når du ælte en stram test, varierede effektindikatorerne fra 60 til 110 watt.

Støjniveauet kan estimeres som meget lavt. Selv når mikseren fungerer i høje hastigheder, kan du tale uden at hæve din stemme. Vi kunne ikke finde information om tidspunktet for kontinuerlig drift af mixeren. Under eksperimenterne var den maksimale driftstid ca. 20 minutter med korte afbrydelser. På samme tid ælte vi en meget tyk dej. Motorblokken er varmet op, men der er ikke bemærket nogen lugt eller usmagheder ved betjening af enheden.

Hvad angår skålens volumen, anbefaler instruktionen, at du ikke bruger mere end et kilogram standard eller 800 g fuldkornsmel eller mel med et højt glutenindhold til æltning. For at ælte dejen til pasta, tag ikke mere end 3 æg og tilsæt en lille mængde vand. Vi talte om minimumsmængderne ovenfor. Under testene fandt vi ud af, at mindst 230 g fløde eller 3 proteiner fra store æg skulle piskes (4 er bedre).

Hvede-rugbrød

Premium hvetemel - 350 g, rugmel - 150 g, gæret rugmalt - 2 spsk. l., vand - 280 ml, tør gær - 8 g, vegetabilsk olie - 20 g, salt - 10 g, sukker - 20 g.

Hæld gæren med 100 g varmt vand, tilsæt sukker og en spiseskefuld mel. Afsæt i 10 minutter til siden for at aktivere gæren. Rug, hvedemel, malt og salt blev blandet i en blanderskål. Som anbefalet til denne mixeroperatør tilsatte de vand med gær og begyndte at ælte med den anden hastighed. Efter nogen tid blev det resterende vand tilsat. Dejen æltes i ca. 5-7 minutter. Først var partiet ensartet: en klump dej bevægede sig langs skålen. Efter et stykke tid syntes dejen at "sprede sig" ud over skålen, så kun den midterste del begyndte at ælte, og massen, der klæbte fast til væggene og bunden forblev bevægelig. Vi blev lidt overrasket, fordi dejkroken har en interessant form med et bredt spadeformet blad, som skulle have et godt greb på dejsklumpen og ikke lade den forblive et sted. Vi stoppede med at arbejde, skrabede dejen ud, dannede en klump og fortsatte med at ælte. Efter et stykke tid blev dejen godt æltet, skønt den igen prøvede at sprede sig på skålens vægge.

De sendte dejen til korrektur i ovnen, opvarmet til 35 ° C. Efter fordobling af volumenet vaskedes klumpen og blev udlagt i en form. Sæt tilbage på et varmt sted for en sidste lift. Bages ved 200 ° C i 30 minutter. Som et resultat fik vi et fremragende brød af duftende brød med finkornet krummer.

Resultat: Godt.

Alle andre eksperimenter (med tæt nudedej med relativt blødt premium hvetemel) ved hjælp af en krog bekræftede vores konklusioner: til æltning af høj kvalitet er det nødvendigt at gribe ind mindst en gang i processen, manuelt danne en klump dej og fortsætte med at ælte. Ellers fordeles dejen over skålens overflade, og kun en lille central del af klumpen æltes.

Pizza

Opskriften er hentet fra de inkluderede kort.

Premium hvedemel - 350 g, olivenolie - 3 spsk. l., brygger gær - 15 g, vand - 200 ml, salt - 2 klemmer.

Brygger gær, som vi ikke havde, blev erstattet af almindelig tør gær. Vi reducerede vægten af ​​gæren til 6 g. Af hensyn til erfaringen besluttede vi at fortsætte med at overtræde instruktionerne: Vi opløste gæren ikke i 50 ml varmt vand, men straks i hele væskemængden. Opløst gær blev tilsat til skålen med mel, salt og olivenolie. De begyndte at ælte dejen med en krog i den anden hastighed. Ældes i ca. 3-4 minutter, indtil en blød og elastisk dej opnås.

De dannede en klump, dækkede skålen med et fugtigt håndklæde og satte det i ovnen, opvarmet til 35 ° C. Efter cirka en halv time byttede de dej, hvilket steg i volumen.

Fjernet til den anden korrektur. På dette tidspunkt forberedt pizzafyldning. Efter nogen tid tog de ud en fordoblet dej, delte i to dele og dannede pizza. Bages ved 200 ° C i cirka 15 minutter.

Resultat: Godt.

I det store og hele blev gærdejen blandet godt, men det var nødvendigt at følge instruktionerne og tilsætte den vigtigste mængde vand gradvist under ælteprocessen, som vi gjorde i den forrige test. Når vand hældes gennem lastehullet under drift, kommer det ind i skålens vægge og dysen og kombineres hurtigere med mel til en enkelt masse. I dette eksperiment, i starten af ​​processen, blev dejen kun æltet i midten, så jeg var nødt til at stoppe mikseren og ryste melet fra siderne af skålen til midten.

Derefter et sted midt i processen spredte dejen sig ud over væggene. Jeg måtte igen stoppe dejblanderen og danne en klump af dejen. Derefter gik arbejdet uden kommentarer. Alt, hvad der skete, syntes os underligt. Krogen giver indtryk af en omhyggeligt designet del. Vi har aldrig set en sådan form på en krog; i teorien skal dejen fanges af den brede nedre del og æltes, inklusive på kanten af ​​skålen. Måske skal det udstyr, der kom til testene, justeres.

Soba - boghvede nudler

Et glas boghvedsemel blev blandet med et glas hvedemel (vi brugte 1. klasse mel), hældte lidt vand og begyndte at ælte. På det første trin viste det sig, at dejen var sprød og meget stejl, men dejblanderen gjorde et fremragende stykke arbejde med blanding.

Langsomt blev vand tilsat, indtil den ønskede densitetstest blev opnået. Æn dejen i lang tid, mindst 15 minutter. Derefter rullede de den ind i en kugle, lagde den i en plastikpose og gik i 10 minutter.

Vi delte kuglen af ​​dej i fire dele. Hver af dem blev rullet i en tynd kage, rigeligt drysset med mel, skåret laget i tre dele for at få den ønskede længde på nudlerne. Læg lagene oven på hinanden og skær dem i strimler, der er ca. 3-4 mm brede.

Da nudlerne er friske, blev de kogt bogstaveligt talt i flere minutter. Efter tilberedning vaskes det straks med koldt vand. På dette tidspunkt blev løg, hvidløg, gulerødder og skiver kylling, formarineret i en blanding af teriyaki, ingefær og wasabi, stegt i en varm pande. Når kødet og grøntsagerne er klar, tilføjes boghvudenudler til gryden. Godt varmet op.

Resultat: fremragende.

Når man ælte endda en meget tæt test, blev der ikke bemærket store strømstød. Hovedet på motorblokken blev hævet, opvarmet til slutningen af ​​batchet, men enheden fungerede uden kommentarer. Et par gange skrabede vi dejen fra siderne af skålen. Mod slutningen, når dejen allerede var på linje med væsken / melet og først æltes, stoppede klumpen fast ved væggene og blev hovedsagelig æltet af friktion på skålens vægge.

Kartoffelpure med grøntsager

Hvedemel - 200 g, kartoffel - 200 g, æg - 3 stk., Mælk - 100 ml, hård ost - 50 g, vegetabilsk olie - 20 g, løg - 100 g, bulgarsk peber - 150 g, zucchini - 250 g , salt efter smag.

Kogt skrællede kartofler. 200 g kartofler syntes for os så små, at der var tvivl om opskriftens tilstrækkelighed. Men det var meget nysgerrig at se, om mixeren kunne håndtere potetmos fra en så lille mængde kartofler. En flad aluminiumsdyse blev anvendt.

Smeg SMF01 gjorde et fremragende stykke arbejde. Alle kartofler blev moset jævnt uden klumper og separate stykker.

Læg potetmos til side, så det afkøles. På dette tidspunkt blev blødgjort smør tilsat melet. På bare et minut vendte dejblanderen mel og smør til jævn smørkrummer. De tilsatte kølige kartoffelmos, salt, lidt ælt og hamret 1 æg. Et minut senere modtog de en blød, behagelig ved berøring og lidt klæbrig dej til hænderne.

Drys dejen med mel, rullet i et lag og læg den forsigtigt i en ikke-stick form, presset til kanterne. De fjernede emnet i fryseren i en halv time.

På dette tidspunkt engageret i forberedelsen af ​​påfyldningen. Stegt løg, nogle gulerødder og paprika. Zucchini blev erstattet med blomkål og rosenkål. Ved afslutningen af ​​steking, salt og peber efter smag. 100 g mælk og to æg blev blandet i en blander, til sidst blev der revet hård ost. De lagde de afkølede grøntsager ud i en form med et emne, hældte mælk og ægblanding ovenpå.

Bages ved 190 ° C, indtil det er kogt. Bageprocessen tog ca. 45 minutter.

Resultat: fremragende.

Smeg SMF01 gjorde et godt stykke arbejde med tilberedning af potetmos og med blanding af mel og smør og med et parti blød dej. Alle test undtagen omrøring af mælk og æg blev udført under anvendelse af en flad visp.

Pisket fløde

For øvrigt er denne skål på opskriften kort, der er inkluderet i mixer kit. Opskriften er naturligvis interessant ikke af skålens sammensætning (hvad er sammensætningen, fløde og pulveriseret sukker), men af ​​handlingen. Alle, der arbejdede med fløde, fik problemer. Vi vil ikke tale om kvaliteten af ​​det originale produkt, alle løser dette problem uafhængigt. Hovedopgaven er ikke at dræbe cremen, hvilket resulterer i en inhomogen masse med frigivet væske. Formålet med dette eksperiment er også at bestemme det minimale volumen af ​​det produkt, hvorpå blanderen med held kan klare piskning.

Vi tog den påviste Parmalat-fløde til piskning og fulgte fuldt ud anbefalingerne i opskriften. 250 ml kølet fløde blev pisket med sjette hastighed i 30 sekunder. Hældte 25 g pulveriseret sukker og fortsatte med at slå, hvilket øgede hastigheden til 9/10. Pisk til en tæt konsistens.

Læg derefter fløden i en wienerbrødpose. En del af cremen blev serveret med friske jordbær, fra en anden del blev der tilberedt en dessert med sød bærpure (jordbær kogt med sukker i et forhold på 2: 1, derefter blandet)

Resultat: fremragende.

Vi tror, ​​at de 500 ml fløde, der er angivet i opskriften, slår uden problemer, men vi vil ikke anbefale at tage et produkt med et volumen på mindre end 230 ml. For 200 ml fløde behandler vispen ikke hele volumen af ​​massen, men fører kun en del af dens afrunding på overfladen. I halvandet minuts arbejde ændrede en sådan masse sig praktisk talt ikke i volumen. Ved tilsætning af fløde gik processen mere succes.

Shortbread Raspberry Pie

Til testen: hvedemel - 250 g, sukker - 1 spsk. l., smør - 100 g, æggeblomme - 1 stk., vand (appelsinjuice) - 3-4 spsk. l.
Til fyldning: 500 g bær, 1 æg + 1 protein, 50 g sukker, 1 spsk. l. majsstivelse, 100 g cottage cheese, 100 g fløde eller mælk, 100 g creme fraiche eller yoghurt.

Olien skal være ved stuetemperatur og blød. Olien blev blandet med mel, hvorefter en knivspids salt, sukker, æggeblomme og vand blev tilsat til oliekrummeren. Dejen blev sprød - den er frygtløs. Ægningen blev udført ved hjælp af en flad visp.

Derefter rulles et lag ud til bunden og siderne. Når de lægges i formen, skal dejen presses godt. Derefter fjernede de emnet i køleskabet (du kan lægge det i fryseren) og forberedte hoveddelen af ​​kagen - hældes. Mejeriingredienser kan kombineres i enhver kombination: mere cottage cheese eller mere creme fraiche, vigtigst af alt, bør vægten af ​​mælkekomponenten være 300 g. Når du bruger mælk eller flydende yoghurt, skal mængden af ​​fortykningsmiddel, som er majsstivelse, øges tilsvarende. I tilfælde af anvendelse af en stor mængde cottage cheese er massen tyk, så kræves mindre fortykningsmiddel.

I et minut blandede pisken til piskning alle ingredienserne perfekt. På dette tidspunkt lagde de bæret i det blanke. Til dette eksperiment tog vi friske hindbær. Hvis kagen er fyldt med frossent bær, skal den drys let med majsstivelse og blandes, så hvert bær dækkes på alle sider med stivelsespulver. Det sidste trin er at fylde kagen med mælkeudfyldning.

Bages ved 190 ° C i ca. 45 minutter. Når dejen og kanterne er klar, kan midten af ​​kagen virke lidt flydende - det skal være sådan. Det vil blive tykkere senere. Når bagningen er afkølet, skal den fjernes i køleskabet. Server kagen bedre kølet næste dag.

Dette er en fantastisk bærpie til sommeren: ikke særlig sød, frisk og lys. Hvis det ønskes, kan det dog gøres endnu velsmagende: øg mængden af ​​sukker, tag fedtcreme og udskift cottage cheese med 25% creme fraiche.

Resultat: fremragende.

Mixeren gjorde et fremragende stykke arbejde med både at fremstille shortcrust wienerbrød og hurtigt piske væskefyldningen.

Fund

Smeg SMF01 planetmixeren fik os til at føle os blandede. På den ene side er det attraktive og uomtvistelige gennemtænkt til den mindste detaledesign af denne enhed og hele linjen beundringsværdig. På den anden side har det en meget høj pris efter vores mening med meget standardfunktioner og arbejdsresultater.

Uden tvivl inkluderer fordelene et lavt støjniveau og fremragende udførelse af etui og tilbehør til enheden. Mixerens funktionalitet kan udvides ved hjælp af yderligere dyser. Mixerbasen er udstyret med en frontmontering til ekstra tilbehør. Således bliver planetblanderen til en fuldt udstyret køkkenmaskine. Udvalget af ekstra dyser, der er egnet til SMF01, inkluderer en kødslibemaskine, rivejern, udstyr til fremstilling af ravioli og forskellige typer pastaer (fettuccine, spaghetti, tagliatelle). Deres omkostninger er naturligvis ret høje, men produkterne fra det italienske firma Smeg hører ikke til den midterste priskategori, der bevæger sig hen imod præmien og anden elite, vil vi endda sige image, husholdningsapparater.

Generelt er testresultater standard for planetblandere. Nogle gange skal klistret dej skrabes af skålens overflade, nogle gange hænger en klump af dejen på en krog og æltes kun ved at ramme skålens overflade, en lille mængde mad piskes ikke godt. Vi bemærker en lang tid med kontinuerlig drift. Blanderen blev kun opvarmet efter 12 minutter af kontinuerlig æltning af en meget tæt dej. Ikke desto mindre forventede vi mere af varerne i denne klasse. Men - smukt, dette kan ikke tages væk. Fandt smuk!