De laver kun juice af appelsiner, citroner, grapefrugter, limefrugter og mandariner. Frugt skal skæres i halve og lægge kød ned på en ribbenkegle. Når der presses på frugten, dannes juice ovenfra og strømmer ind i tanken.
- Fordelene. Kompakt og let at bruge. Billigere end centrifugal og skrue.
- Ulemper. Ikke universal, kun egnet til citrusfrugter. Juice kan ikke være på lager i fremtiden.
Hvordan man vælger
Citrusjuicere er manuelle, mekaniske og elektriske.
Manuelle dem er de billigste, men ineffektive: med dem skal et glas juice have mere frugt.
Mekanisk arbejde på grund af håndtaget, som giver dig mulighed for at bruge mindre fysisk kræfter og få mere juice.
Elektriske saftpressere tillader at presse maksimalt juice. Deres effekt er normalt 20-80 watt. Jo kraftigere enheden er, desto hurtigere er saften.
Vær opmærksom på, om der er en håndtag i sættet, der holder frugten under spincyklussen, og dyser i forskellige størrelser. De har brug for mindst tre: en lille dyse til kalk og citron, en mellemstor til en appelsin, en stor til grapefrugt.
En anden nyttig funktion er tilstedeværelsen af en omvendt. Når den er der, roterer motoren dysen på juicepressen ikke i en, men i begge retninger, og der fås mere juice fra frugten. Dyre modeller har en massekontrolfunktion. Det kan justeres ved at gøre juicen tykkere eller omvendt.
Kapacitetsvolumen for sådanne saftpressere er normalt højst 1–1,2 l, fordi citrusjuice hurtigt oxideres og mister sine fordelagtige egenskaber. Det skal drikkes frisk inden for 5-10 minutter efter forberedelse. Hvis du kun fremstiller et glas juice ad gangen, skal du vælge en mindre juicer. Hvis du tilbereder juice til hele familien - tag den med en større beholder.
Centrifugalsaftpressere
Velegnet til fremstilling af juice fra faste frugter og grøntsager. Frugter fyldes i halsen, en skivegitter inde i maler dem i små partikler, hvorefter de falder i en centrifugeseparator, hvor juice udvindes fra den opnåede opslæmning.
- Fordelene. Den største fordel ved en centrifugalsaftpresser er dens produktivitet. Hun arbejder hurtigt og takler store mængder frugt og grøntsager. Saft kan fremstilles med en margin - for eksempel om vinteren.
- Ulemper. Arbejder højt, ikke egnet til bløde frugter (banan, abrikos, mango, papaya). Juice fås med skum, og den har færre vitaminer end i hele grøntsager og frugter, da den varmer op på grund af den høje omdrejningshastighed, interagerer mere med ilt og oxiderer hurtigere
Skruejuicer
Egnet til frugt, grøntsager, urter, nødder og spiret korn. Efter driftsprincippet ligner de en kødslibemaskine: frugt og grønsager knuses ved hjælp af en skrue - en mekanisme, der ligner en skrue. Saft dannes under tryk, hvorefter den adskilles fra kagen og føres ind i beholderen.
- Fordelene. Lav koldpresset juice. Under tilberedningen opvarmes den ikke og oxiderer den ikke; den kan opbevares i køleskab i op til to dage. Den er rigere, sødere og indeholder mere papirmasse.
- Ulemper. Mindre kraftfuld end centrifugal og langsommere. De er ret vanskelige at adskille og vaske, halsen i de fleste modeller er smal.
Kort
- Skruejuicere er de mest funktionelle og laver den mest sunde juice. De er velegnet til frugt, grøntsager, urter og nødder, men er dyre.
- Centrifugalsaftpressere er de mest kraftfulde og egnede til at klare sommerhøsten. Men de bruger meget energi, arbejder højt, opbevarer ikke alle vitaminer, er kun egnede til faste frugter og grøntsager.
- Citrusjuicer er de mest billige og kompakte, men ikke egnet til alle frugter.
Recipe Squeezer: Lifehacker & Scarlett Competition
Del opskriften på frugt, bær og grøntsagssaft eller sorbet, og vind en af seks Scarlett-juicere. Klik på nedenstående formular, log ind ved hjælp af profilen "VKontakte" eller Facebook og send opskriften.
Beskriv i detaljer tilberedningsprocessen - så får du flere chancer for at få en præmie. Forfatterne af de tre bedste juice-opskrifter og de tre bedste sorbet-opskrifter får en Scarlett-juicer. Konkurrenceresultaterne offentliggøres den 18. september i en separat artikel om Lifehacker. Vi samler alle opskrifter på en speciel side, der finder du detaljerede oplysninger om præmierne.
Sorter af saftpressere
Alle enheder til at få juice til hjemmebrug divideres efter den anvendte energitype. De er mekaniske og elektriske. Som det kan bestemmes ved navn, fungerer mekaniske saftpressere, når en bestemt indsats anvendes af en person. Elektriske styres af elektrisk strøm.
Ved første øjekast holder elektriske saftpressere håndfladen her. Men under visse betingelser er det mere praktisk at bruge en mekanisk model. For eksempel i et landsted, hvor der ikke er elektricitet, under rejseforhold. Men sådanne modeller har en klar ulempe: det er umuligt at få en stor mængde juice, hænderne bliver hurtigt trætte.
Elektriske modeller giver dig mulighed for at få sund og velsmagende drikke ved at forarbejde en masse råvarer. Men du kan bruge dem på de steder, hvor det er muligt at slutte enheden til lysnettet.
I denne forbindelse anbefaler vi, inden du vælger en model, at du bestemmer nøjagtigt, hvor og under hvilke betingelser du vil bruge enheden, før du køber.
En anden klassificering af saftpressere er ved betegnelse. Citrusjuicer og universelle enheder skelnes her:
- Lavpris citrusjuicere får kun juice fra alle sorter af citrusfrugter. Disse budgetmodeller bruges til appelsiner, mandariner, citroner og andre citrusfrugter. I en sådan enhed kan du allokere en beholder til opsamling af juice, en elektrisk motor og en speciel dyse i form af en kegle.
- Universaljuicer har en højere pris og en mere kompleks enhed. Omfanget af universelle enheder er også bredt - du kan få nektar fra enhver frugt, bær eller grøntsager.
Sorter af universaljuicere
Hvis alt med citrusjukspressere er alt klart, er alt sammen ikke universelt med universal. Sådanne hjemmehjælpere er til gengæld opdelt i:
- Centrifugal. I en sådan maskine indlæses råvarer i det øverste rum. Derefter knuses råvarerne med specielle knive i form af skiver, saften separeres og falder i en speciel beholder, og den resterende kage falder i det tilsvarende rum. Dette driftsprincip får enheden til at varme op, hvilket påvirker juiceens kvalitet, den oxideres let. En anden ulempe ved centrifugalindretningen er manglende evne til at få juice fra urteråmaterialer for at få en grøn detoxcocktail. Men på samme tid er denne saftpresser velegnet til daglig brug. Det kan fyldes med faste råvarer i enhver mængde. Det er velegnet til et stort antal æbler eller til tilberedning af tomatsaft.
- Den vandrette eller lodrette skruejuicer behandler råvarer mere omhyggeligt. I dem males produkterne med en speciel spiralskrue og ledes gennem en særlig sigte, hvor kagen adskilles fra saften. Denne behandlingsmetode tillader ikke en stigning i temperaturen og påvirker ikke drinkens smag. Denne saftpresser kan behandle alle produkter uden undtagelse, den er også velegnet til bær, druer med frø. Selvfølgelig er der ulemper ved sådanne modeller, for eksempel tager det meget tid at få juice, juice fra meget bløde frugter indeholder en masse papirmasse, og desuden er sådanne muligheder ret dyre.
Det er vanskeligt at entydigt besvare spørgsmålet om, hvorvidt en centrifugal- eller sneglemodel er bedre. Her skal du overveje alle faktorer i komplekset. Hvis familien har kendere af citrusjuice, er en centrifugal kombineret model med en aftagelig dyse til citrusfrugter ideel.
Enhedshastighed
Juicerens skæreelementer kan arbejde i forskellige hastigheder. Følgende omstændigheder kan påvirke valget af hastighed:
- Ønsket juice densitet ved udgangen. Hvis du kan lide juice med papirmasse, skal du indstille en høj hastighed. Hvis der er behov for en klar drink, er det bedst at bruge en lav rotationshastighed.
- For at forarbejde hårde grøntsager, som rødbeder, gulerødder, æbler eller courgette, skal knivene rotere meget hurtigt. Og for at få juice fra bløde fødevarer er en lav hastighed også velegnet.
Populære 2020 juicer modeller
Lederen af vores rating er en af de bedst sælgende Philips HR1922 modeller. Den er af høj kvalitet, pålidelig og har høj ydeevne. Saft med denne enhed kan fås meget hurtigt på grund af det faktum, at motoren har høj effekt. Derudover kan selv faste produkter bruges som råvarer.
Denne enhed har en bred hals til ilægning af råvarer, som giver dig mulighed for at indlæse grøntsager og frugter som en helhed. Separat er det værd at bemærke den specielle funktion FiberBoost, der giver dig mulighed for at justere slutproduktets tæthed.
Denne juicer kan let vaskes ved forrensning. En poleret sigte vaskes perfekt med en almindelig svamp.
- Let at samle og adskille,
- Der er et anti-drop system,
- Det fungerer stille og vibrerer ikke,
- Metalhus
- Derudover kommer et opskriftshæfte.
- Det er det værd.
Den gennemsnitlige pris er 15509 rubler.
Denne repræsentant for koreansk produktion er også anerkendt som en af de bedste og hører til premium-kategorien. Modellen refererer til vandrette skruejuicere. Det er effektivt i stand til at tackle enhver form for råmateriale, selv med meget specifikke, såsom fyrrenåler eller spiret hvede. Der er specielle dyser, der giver dig mulighed for at bruge enheden til madlavning af forskellige retter.
Sådanne brede muligheder tilvejebringes af den unikke enhed af sigten og skruen lavet af et specielt materiale med øget styrke. Modellen er meget kraftig. Derudover giver producenten en lang garanti på denne enhed.
Indholdsfortegnelse
En husholdningssaftpresser er et velkendt, men ikke for populært køkkenapparat. For en der ikke er vant til at starte morgenen med friskpresset juice, kan det at vælge en hjemmefrugtsaft se ud som en meget ikke-triviel opgave. Hvilke parametre skal jeg være opmærksom på? Hvordan adskiller nogle saftpressere sig fra andre? Hvilke er bedst til et glas juice, og hvilke er til behandling af store mængder produkter? Lad os finde ud af det.
Typer juicemaskiner
Der er ikke mange typer forskellige husholdningssaftpressere på det moderne marked. De mest populære i dag er skrue og centrifugal. En separat niche er besat af citrusjuicere (elektriske eller mekaniske presser). Og til sidst, i afsnittet "for fans", kan du finde juicerpresser. Der er også kombinerede modeller, der kombinerer kapaciteterne i citrus og skrue / centrifugal, men de er i langt de fleste. Se nærmere på hver af disse typer.
Lodrette skruejuicere
Sådanne saftpressers skruemekanisme er placeret lodret. Sneglen fanger og klipper selve frugten, idet det næsten ikke er nødvendigt at bruge en skubber under pålæsning. Sådanne modeller optager relativt lidt plads på bordet (men de kan vise sig at være ret høje - det er værd at kontrollere afstanden mellem bordpladen og køkkenskabe), og de fungerer ret hurtigt - med hensyn til hastighed er de hurtigste tæt på den gennemsnitlige centrifugalsaftpresser.
Horisontale skruejuicere
I disse saftpressere er skruen placeret vandret som i en kødslibemaskine. Juicepressen vil ikke være for høj, men mere samlet horisontalt. De kræver også, at brugeren omhyggeligt nærmer sig skæring af råmaterialer - diameteren på halsen på denne type enhed er som regel endnu mindre end for lodrette snegle. Som for kødkværnen, skal du her aktivt bruge skubberen. Arbejdscyklussen for horisontale skruemodeller er som regel længere end for lodrette.
Twin Screw Juicers
To snegler tillader hurtig og hurtig behandling af et stort antal frugter, inklusive deres hårde og fibrøse typer. Enheder af denne type har vist sig relativt for nylig og bliver gradvist moderigtige sammen med professionelle blendere. Årsagen til fremkomsten af efterspørgsel efter disse og andre enheder er den samme - en massiv interesse for sund ernæring, som er forbundet med tilstedeværelsen i kosten af et stort antal retter fra rå frugter.
Citrusjuicers
Denne type juicer er også velkendt for næsten alle. Elektriske citrusjuice-pressere er en krop med en lodret monteret motor, hvorpå der er monteret et roterende ribbendyse, der er egnet til at presse juice fra en halv citron eller en appelsin. En sådan motor tændes normalt ved at trykke på dysen. Hold og tryk på halvdelen af frugten skal hænderne. Nå, den mest budgetmulighed har ikke engang en motor: Du bliver også nødt til at rotere orange manuelt.
I en separat kategori skal mekaniske presser skelnes. På trods af deres høje omkostninger er de populære ikke kun i husholdninger, men bruges også meget i barer og restauranter - hvor der er friskpresset appelsinsaft på menuen.
Fordelene ved sådanne enheder er åbenlyse: mekaniske presser er uafhængige af elektricitet og forbruger det overhovedet ikke, de har større pålidelighed (men ikke for høj hastighed).
Imidlertid kan en mekanisk presse med hensyn til spin-effektivitet konkurrere med de bedste skruemodeller af elektriske saftpressere og vil næsten helt sikkert være bedre end centrifugale. Nogle specifikke frugter (for eksempel granatæbler) kan ikke presses ud på noget andet.
Desværre får du ikke en bred vifte af juice ved hjælp af pressen: Du har adgang til citrus- og granatæblejuicer. Derudover kan du ikke presse en masse juice på kort tid - processen er for lang og menneskelig afhængig.
Presser til pres af juice
Den sjældneste gæst i moderne køkkener er juicepressen, der presser juice ved at presse produktet med stor kraft. Nogle tilhængere af en sund diæt hævder, at en sådan metode er mest at foretrække med hensyn til at bevare nyttige stoffer (som vi ærligt talt personligt tvivler på).
Produktiviteten af sådanne saftpressere er ikke for høj: for meget tid bruges på forberedelse. Produktet skal klippes, indpakkes i en speciel klud eller lægges i en pose, klemmes ved hjælp af en presse (ofte i flere trin, folde kluden i halvdelen efter hver presning), ryst kagen manuelt og skyll kluden til det næste produkt ...
Generelt opnås enheden, som de siger, "for alle." Men pressen er velegnet til absolut enhver type produkt og er uafhængig af tilgængeligheden af elektricitet. Det kan endda tages, hvor der ikke er elektricitet. Medmindre naturligvis en hel del vægt skræmmer.
Udvælgelsesprincip
Når vi har angivet de vigtigste typer juiceprodukter, samt nævnt deres fordele og ulemper, går vi videre til hoveddelen - direkte til at vælge en juicer til hjemmet.
Hvad skal jeg kigge efter, når jeg vælger en bestemt model? Hvilke parametre er vigtige, og hvilke er sekundære?
Når du kommer til valget af en juicer, er den første ting du har brug for for at beslutte svarene på flere enkle spørgsmål. Først skal du bestemme, hvilken type produkter der skal behandles, de anslåede mængder, hyppigheden af brug af enheden og tænke over behovet for yderligere funktioner og dyser.
Produkttype
Typen af saftpresser afhænger af, hvilke produkter du skal presse. De mest "altetende" er lodrette skruejuicer: De kan ikke kun klare frugter, men også hårde grøntsager, fiberprodukter som selleri, og som en bonus kan de hjælpe med at forberede sorbet. Sådanne saftpressere har bevist sig til daglig brug, men er ikke for gode, hvis du har brug for at forarbejde et stort volumen af produkter.
Komplet med en vandret skruejuicer er det ofte muligt at møde yderligere dyser, som f.eks. Tillader at presse smør fra nødder og frø. De har ofte status som mere "prestigefyldte" modeller, men de bliver nødt til at betale for dette med den øgede pris på enheden, ofte endnu langsommere end lodrette, med hastigheden og behovet for omhyggeligt at klippe råvarerne i små stykker. I de senere år er budgetmodeller imidlertid også blevet mere almindelige.
Hvis mængderne af produkter er store, og spindningen af faste grøntsager og fiberprodukter ikke forventes, er den mest egnede mulighed en centrifugalsaftpresser. På samme tid, jo mere grøntsager eller frugter du planlægger at behandle ad gangen, desto vigtigere er parameteren kraften af juicepressen og centrifugens rotationshastighed. For de mest krævende brugere anbefaler vi at være opmærksomme på modeller, der giver dig mulighed for at sende hele æbler eller andre små frugter til saftpresseren. Dette vil spare tid betydeligt på forforarbejdning (klipning) af produkter.
Særlige citrusjukspressere og håndpresser kommer kun til nytte, hvis du er helt sikker på, at du planlægger at skubbe andet end citrusfrugter og granatæbler. De vil også være gode som en anden juicer - hvis du presser appelsinsaft dagligt og æblejuice kun lejlighedsvis.
Hvis du vælger en elektrisk model, skal du ikke spare for meget og købe en enhed med en lille kraft: motoren til en sådan juicer kan stoppe, når dysen presses for hårdt. Vi anbefaler også, at du nøje kigger på størrelsen på dysen. Bedst, hvis der er flere. Faktum er, at hver citrusfrugtdyse er velegnet til dens frugtstørrelse: små dyser klarer sig bedre med citroner, store dyser med appelsiner og grapefrugter.
Vi vil ikke diskutere de presser, vi har nævnt ovenfor i detaljer, og overlade dem til elskere af "sund ernæring": spindeprocessen er for specifik i dem. Vi tror, at hvis nogen besluttede at vælge denne sjældne juicer, så kunne denne person selv evaluere alle fordele og ulemper ved dette design og forestille sig, hvad han går efter.
Ydeevne og effektivitet
Juicepressens produktivitet (det vil sige den mængde produkt, som den kan behandle pr. Tidsenhed), på trods af sin tilsyneladende betydning, er egentlig ikke sådan en vigtig faktor: for små mængder af produktet, der ikke overstiger et par kg, vil det være næsten umærkeligt at spare et par minutter på baggrunden den samlede tid, der vil blive brugt på at klargøre produktet og vaske saftpresseren efter arbejdets afslutning. For øvrig var producenter af skruesaftpressere blandt de første til at forstå dette. Derfor kan du finde saftpressere, der annonceres som "langsommere": måske med lav hastighed kan du presse mere juice, og støjniveauet for en sådan enhed vil være lavere.
Efter vores mening er det meget mere nyttigt at være opmærksom på effektiviteten af spincyklussen (det vil sige den mængde juice, der kan fås fra et kilogram af produktet). Denne parameter kan variere fra model til model ganske mærkbart. Desværre kan du ikke stole på markedsførernes udsagn her, så den eneste måde at finde ud af, hvor effektivt juicepressen presser juice, er gennem uafhængige anmeldelser og personlig oplevelse.
De bedste producenter af saftpressere - hvilket firma de skal vælge
Ikke underligt at forbrugere foretrækker juiceekstrakter af berømte mærker, idet de bemærker deres høje kvalitet og rige funktionalitet.
De bedste producenter af segmentet er følgende virksomheder:
Du kan læse mere om disse selskabers flagskibsmodeller i rangeringen af de bedste saftpressere. Lad os i mellemtiden se, hvilken juicer er det rigtige for din familie.
Princippet om drift og enhedsjuicer
Juicer er et husholdnings køkkenapparat designet til at producere juice fra frugt, grøntsager, nødder og urter. Mangfoldigheden af disse enheder på markedet er ret stor, og de fungerer alle på deres egen måde, men det generelle princip forbliver uændret.
Hver model har krøllede dyser eller knive, der ødelægger frugtens papirmasse, så saften flyder frit ind i beholderen. De kan være bevægelige (som for eksempel i citrusjuicere), kørt manuelt eller ved hjælp af en elektrisk motor.
Med hensyn til enheden finder du følgende elementer med nogle ændringer til designfunktionerne i enhver juicer.
• Hus - i elektriske modeller er der desuden installeret en motor i den,
• En mund med en skubber eller bare en bred åbning til fyldning af frugt,
• hakker,
• Kapacitet til indsamling af juice,
• Beholder til kage (kan være fraværende).
Afhængigt af den kraft, der driver arbejdselementerne til saftpresserne i bevægelse, er de normalt opdelt i 3 hovedtyper:
Manuelle modeller er enkle til primitive, for her udføres alt arbejde af en person, og enheden bliver til et almindeligt værktøj til presning af juice. Oftest i dette design er citrusjuicere.
Mekanisk er en slags presse, som igen skal håndteres med dine hænder. Lyse repræsentanter for enheder af denne type er en saftpresser til tomater, mere som en manuel kødslibemaskine samt presser til granatæbler og druer.
Elektriske apparater fungerer ofte efter samme princip som skruemekanik, kun en motor er forbundet til akslen. Blandt moderne saftpressere er der imidlertid mange roterende modeller, der ligner en hybrid rivejern og centrifuge. Under alle omstændigheder er effektiviteten af elektriske enheder den højeste, da de er i stand til at udvinde fra papirmasse fra 70 til 95% af saften.
Til citrus
Den enkleste type teknologi, designet til at fremstille frisk juice fra citron, appelsin, lime, grapefrugt og andre former for citrus. Det er en slags skål med en konisk ribbendyse, hvorpå du skal strenge en halvdel af frugten. Det afhænger endvidere af den valgte maskintype: hvis det er en elektrisk model, er det nok at tænde for motoren, og en roterende dyse vil presse al saften fra massen ud i beholderen. Med en manuel klemme skal du rulle citrus selv.
fordele:
- Kompakt størrelse
- Enkelt og robust design
- Energibesparelse selv i elektriske modeller (20-60 W),
- Lav pris.
ulemper:
- Ikke egnet til forarbejdning af andre frugter.
Centrifugal (roterende)
Centrifugalsaftpressere er de mest populære og købt. Denne type apparat er egnet til behandling af alle bær og grøntsager (undtagen frugter med frø). Princippet for drift af rotorteknologi ligner driften af en centrifuge på en vaskemaskine. Kun her er en jernkurvseparator, og over den roterer med en hastighed på 10.000 omdr./min. Et diskgitter, der hugger frugterne.
Saftig masse adskilles fra kagen i separatoren, og den frigivne væske under påvirkning af centrifugalkraft flyver ud af kurven og strømmer ind i modtageren. Desværre fører mekanismernes høje hastighed til opvarmning af den indre skål, hvilket påvirker drikkevarens ernæringsværdi - nogle af vitaminerne har tid til at kollapse. Selve motoren er også opvarmet. Dette gør det umuligt for hans lange arbejde - du skal med jævne mellemrum stoppe bilen for hvile.
Moderne roterende saftpressere kan leveres med 2 typer separatorer. Cylindriske tillader ekstraktion af op til 90% af saften fra massen, men de giver ikke et system til fjernelse af affaldsmåltid. Du skal med jævne mellemrum stoppe apparatet og fjerne den resterende frugt selv. Juicer med en konisk kurv dumpe kagen i en speciel beholder under drift. Men de har en anden ulempe - et lavere juiceudbytte end i cylindriske modeller (ca. 20%).
fordele:
- Høj hastighed
- Enkel betjening
- Bred hals (op til 9 cm) til lægning af hele produkter,
- Relativ lave omkostninger.
ulemper:
- Saften opvarmes, og nogle af næringsstofferne deri ødelægges,
- I høj hastighed fremstilles drikken med skum,
- På grund af hurtig oxidation er saften ikke egnet til langtidsopbevaring.
Juicer valgmuligheder
Før du går i forretningen for en juicer, skal du beslutte, hvilken slags frugter og grøntsager hun ofte skal arbejde med, og hvilke mængder juice din familie spiser. Vil du bruge det nye apparat til at tilberede andre retter? Når du har besluttet de opgaver, du har sat for juicepressen, kan du allerede vælge det optimale design. Og så bestemmer enhedens tekniske egenskaber alt.
Produktionsmateriale
Tilfælde af mekanismen kan være plast, aluminium eller stål. Den første mulighed er lettere, men kortvarig. Derudover er det underlagt øgede miljøsikkerhedskrav, derfor bruges kun plast af fødevarekvalitet til at fremstille saftpressere.
Aluminium og stål er stærkere, men dyrere. Ikke desto mindre skal alle indvendige dele af enheden (separator, skruer, sil) kun være fremstillet af rustfrit stål, som ikke reagerer selv med sure produkter.
Magt
Det hele afhænger af typen af enheden og de frugter, der behandles i det:
- En citrusjukspresse gør kun 50 watt for at gøre jobbet,
- Til forarbejdning af bløde frugter såsom ferskner og bananer kræves et aggregat med en kapacitet på 250-500 W,
- Klemning af juice fra hårde frugter (æbler, pærer) kræver mindst 800-1200 watt.
Kraft, om end indirekte, bestemmer i vid udstrækning omdrejningshastigheden for saftpressens arbejdselementer. Og jo større det er, jo hurtigere og mere effektivt presses juice fra frugterne. Ét “men”: en drik opnået ved høje hastigheder vil være overskyet på grund af overskydende indhold af knust masse. Generelt er en rotationsintensitet på ca. 10.000 o / min tilstrækkelig til at opnå saft af høj kvalitet fra en saftpresser af rotationstype.
Hastighedstilstande
Forskellige hårdhedsprodukter kræver deres spin-teknologi. Vær derfor opmærksom på antallet af hastigheder og muligheden for at skifte dem. Dette giver dig mulighed for at indstille en høj styrke for frugter med tæt papirmasse eller vælge et blidt regime til behandling af sarte frugter.
Moderne saftpressere kan have op til 9 hastigheder, selvom 3-4 er nok til hjemmebrug. Tilstedeværelsen af pulserede og omvendte tilstande er også velkommen - de vil gøre behandlingen af faste produkter mere effektiv.
Støjydelse
For saftpressere til hjemmet er dette tal ikke standardiseret, men nogle enheder udsender meget høj støj under drift. Derudover kan det ikke kun komme fra motoren, men kan også være resultatet af dårligt faste og raslende konstruktionselementer. Skruetransportører anses for at være de "støjsvage" saftpressere, men vi anbefaler endda at tjekke dem i butikken for det støjniveau, de producerer, når de arbejder i fuld hastighed.
Designfunktioner
Nogle af de nuancer, som designere af husholdningsjuicer har fundet ud, er i stand til at gøre arbejdet med enheden mere behagelig og praktisk.
Vær opmærksom på sådanne detaljer:
1. Diameteren på lastehalsen skal være så stor som muligt (8–9 cm) - dette giver dig mulighed for straks at lægge hele frugter i enheden uden at klippe dem.
2. Udstødningsregime for brugt kage vil gøre det muligt at forarbejde store mængder frugt praktisk talt uden at stoppe. Det er meget praktisk, hvis der tilvejebringes en separat aftagelig beholder i juicepressen.
3. En separator til fjernelse af skum giver dig mulighed for at få en ren, gennemsigtig drik, som selv grimske børn ikke vil nægte.
4. Gummierede ben giver stabilitet til enheden på bordet.
5. Antidropsystemet er en nyttig funktion, der forhindrer dig i at plette duken, når du har fyldt glasset med færdiglavet juice.
Tilstedeværelsen af en container til juice
Her skal ejerne veje fordele og ulemper, da designene med et komplet glas og uden det har omtrent de samme plusser og minuser.
Tilstedeværelsen af en indbygget safttank giver dig mulighed for at beskytte indholdet mod utilsigtet spild, og skalaen på en gennemsigtig beholder viser mængden af den færdige drik. Mængden af den indbyggede kapacitet er normalt lille, men det vil bestemt være nok til et par bogmærker.
Fraværet af en modtagerbeholder indikerer, at juicepressen har et system til direkte levering af juice direkte til et substitueret krus eller glas. En god grund til ikke at vaske overskydende opvask.
Hvilken juicer at vælge
1. For kendere af limonader, appelsiner såvel som fans af brugen af citrusjuice i madlavning er en billig manuel presser nok til behandling af citrus. Hvis du har brug for at dreje et stort antal frugter, skal du tage en elektrisk model med en effekt på ca. 25-50 watt.
2. For en familie på 2-3 personer, der drikker juice fra forskellige produkter, er et centrifugalapparat med en cylindrisk separator velegnet. Enhedens optimale effekt er inden for 700 watt.
3. For en stor familie på 4-5 personer og elskere af ”øko-fester” fungerer en roterende klemme også, kun denne gang med en kegleseparator og en kapacitet på mindst 1 kW.
4. Inviter sommerboere, der har et stort haveområde og har mulighed for at drikke gratis naturlige juice mindst hver dag, har brug for en juicer, der kan behandle alvorlige mængder af forskellige produkter. Her er det bedre at gå til side og vælge en skruemodel. Strøm er ikke meget vigtigt - 200-300 watt er nok.
Hvor meget koster saftpressere
1. Den mest enkle manuelle citrusjukspresser koster dig fra 100 til 400 rubler.
2. For en elektrisk model i billig plastik skal du betale mindst 350-800 rubler. Priserne for en mere funktionel teknik med direkte juiceudlevering og yderligere muligheder som “drop-stop” starter fra 1000 og går tabt i skyhøje højder, idet de springer over mærket 40.000 rubler.
3. Omkostningerne ved rotationssaft uden at dumpe papirmasse varierer fra 1,5-40 tusind. Hvis vi tilføjer et kagefjerningssystem, en æske i rustfrit stål og et komplet sæt nyttige funktioner til sådanne enheder, kan prisen flyve op til 90-110 tusind rubler.
4. Skrueklemmer i lodret design kan købes til en pris på 3 til 35 tusind rubler, selvom der er super-dyre modeller til en værdi af 85-100 tusind. Horisontale er i samme priskategori, kun deres loft overstiger ikke 70.000 rubler.
Arbejdstid
For mange enheder angiver fabrikanten den maksimale varighed af arbejdet, hvorefter saftpresseren har brug for tid til at hvile (som regel skyldes dette opvarmning af motoren). Denne parameter er som regel afgørende i spørgsmålet “hvor meget juice der kan presses ad gangen”.Vi anbefaler kraftigt, at du finder denne vare i instruktionerne, før du køber enheden - så du ikke behøver at tage pauser under juiceudvindingsprocessen.
Yderligere funktioner
De ekstra funktioner, som nogle saftpressere har, bestemmes normalt af tilgængeligheden af ekstra dyser eller specialdele. Så med skruejuicer kan du næsten altid finde en dyse til fremstilling af sorbet (omdannelse af frosne frugter til en pasta). På nogle enheder kan du finde dyser til skæring / hakning af grøntsager. Andre vil tilbyde specielle dyser til presning af dej og fremstilling af hjemmelavede nudler.
Vi vil ikke glemme, at alle disse tilføjelser er valgfri og næppe kan betragtes som et afgørende argument, når man vælger en eller en anden model. Kort sagt, behøver du ikke at vælge en model, der ikke er egnet til hovedparametrene, bare fordi den har rig udstyr.
Udgifter til
Det ville være forkert ikke at nævne omkostningerne, men det ville være meningsløst at sammenligne forskellige enheder udelukkende med denne parameter. Ud over de åbenlyse faktorer, der er ansvarlige for dannelsen af den endelige pris, er der mindre åbenlyse dem - markeringer for mærket eller placering af saftpresseren som ”miljøvenlig” og ”sund” (i dette tilfælde stiger prisen kraftigt).
Men inden for rammerne af en niche (når man sammenligner lignende modeller), vil prisen ikke være overflødig: forskellige mærker tilbyder ofte modeller, der er meget ens i deres egenskaber med en forskel på flere tusinde rubler, som kan spares, hvis du ønsker det.
IXBT.com Performance Factor
I vores anmeldelser af saftpressere kan du finde en parameter kaldet "Produktivitetsfaktor", som giver dig mulighed for at få en generel idé om funktionerne i en bestemt model og sammenligne dem med hinanden.
Når vi tester enheden for at presse juice, udfører vi 4 obligatoriske tests: vi behandler grønne Granny Smith-æbler, lyserøde grapefrugter, gulerødder og hvidkål. I begge tilfælde måler vi nøjagtigt 1 kg råmaterialer og sætter produktets behandlingstid i gang. Derefter måler vi juiceudbyttet i gram og beregner det aritmetiske gennemsnit af produktionstiden for fire produkttyper og juiceudbyttet.
Disse tal giver dig mulighed for at evaluere hastigheden på enheden og effektiviteten af spin. I gennemsnit vil centrifugale modeller naturligvis have en høj hastighed, og snegler har et højt udbytte af juice. Og vice versa: juiceudbyttet er mere end 500 g (fra 1 kg råmaterialer) - dette er en høj indikator for en centrifugalmodel, og driftstiden er mindre end 3 minutter (til behandling af 1 kg råmaterialer) - en god hastighed for en skrueindretning.
Konklusion
Vi har angivet de vigtigste faktorer, som du skal være opmærksom på, når du vælger en husholdningssaftpresser. Bemærk, at for langt de fleste brugere er det vigtigste spørgsmål, der skal afgøres, valget mellem en skrue og en centrifugalsaftpresser. Vores erfaring viser, at de, der elsker friskpresset juice, der ofte gør det, vælger en skruemodel og dermed ”stemmer” for en række produkter, også til skade for forarbejdningshastigheden. En billig centrifugalsaftpresser har som regel en fordel - prisen. Og dyre modeller er normalt opmærksomme på dem, der værdsætter forarbejdningshastighed (det vil sige evnen til hurtigt at behandle store mængder råvarer).
Vi udeladte parenteserne funktionerne i individuelle modeller og nuancerne forbundet med deres funktion. Formålet med denne gennemgang er at opsummere information og finde enkle og klare valgmuligheder. For dem, der ønsker at se på specifikke modeller, vil vi foretage en kortfattet gennemgang af de enheder, vi testede.